“更是一绝”中的“绝”并非指“断绝”，而是强调“独一无二、难以超越”的卓越性，常用于赞美技艺或事物的独特性。以下是具体解析：

1. 核心含义
   “绝”在此语境下取“独一无二”之义，如“绝活”“绝技”，形容某事物或技能达到极致，他人难以模仿或超越。例如传统戏曲的唱腔、书法家的笔法，常被称作“某地一绝”。

2. 与“断绝”的区别
   “断绝”是“绝”的另一常见义项（如“络绎不绝”指连续不断），但“更是一绝”中的“绝”侧重褒义的顶峰状态，而非中断或终止。两者需结合上下文区分。

3. 使用场景
   该短语多用于文化、艺术或技艺领域，如“苏州园林的造景更是一绝”，突出其不可复制的艺术价值；商业宣传中也可形容产品特色，如“这款酱料的秘方更是一绝”。

4. 常见误区
   部分人误将“绝”理解为“终止”，实为混淆了“绝处逢生”（走投无路）等成语的用法。“更是一绝”始终含褒义，无消极含义。

总结：理解“更是一绝”需抓住“极致”“独特”这一核心，避免与“断绝”混淆，方能准确运用这一赞美性表达。