关于办酒席但未办理结婚证时彩礼是否需要退还的问题，结合相关法律规定和司法实践，可总结如下：

一、彩礼的返还条件

根据《最高人民法院关于适用婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，彩礼返还需满足以下条件之一：

1. 未办理结婚登记手续

2. 办理结婚登记但未共同生活

3. 婚前给付并导致给付人生活困难

其中，第二项和第三项需以双方离婚为条件。

二、具体适用情形分析

1. 未办理结婚登记且未共同生活

   若双方仅举办婚礼仪式但未领取结婚证，且未共同生活，彩礼应全额退还。

2. 未办理结婚登记但已共同生活

   若双方已共同生活，需综合考虑以下因素：

   • 共同生活时间的长短

   • 彩礼的实际用途（如是否用于共同生活支出）

   • 是否生育子女

   • 双方过错情况

   法院通常会根据当地习俗和具体情况，判决返还部分或全部彩礼。

3. 其他特殊情况

   • 若彩礼已用于共同生活（如支付婚礼费用、共同消费等），需从彩礼总额中扣除共同生活支出后再决定返还金额。

三、司法实践中的考量因素

• 共同生活的影响 ：法院会评估共同生活对女性身心健康的影响，尤其是涉及生育子女的情况。

• 彩礼用途的区分 ：部分彩礼可能被认定为赠与（如购买车辆），需根据实际用途判断是否可退还。

• 协商与诉讼 ：双方可先协商解决，协商无果时可向人民法院提起诉讼，法院会综合评估后作出判决。

四、案例参考

例如，某案例中法院支持了未领证但共同生活近10个月的彩礼返还请求，但因彩礼部分用于共同生活支出，最终判决返还33000元。

总结

办酒席未领证时彩礼的退还需结合是否办理结婚登记、是否共同生活、彩礼用途及双方过错等因素综合判断。建议双方协商解决，协商不成可通过法律途径解决。