根据《民法典》及相关司法解释，收了彩礼不领证的处理方式如下：

一、基本原则

1. 未领证可要求返还

   双方未办理结婚登记，给付彩礼方有权要求返还彩礼，法院应予以支持。

二、返还条件与比例

1. 未共同生活

   若双方未共同生活，需全额返还彩礼。

2. 已共同生活但未领证

   • 共同生活时间短 ：返还比例较高（如70%-80%）。

   • 共同生活时间长且彩礼已用于共同生活 ：返还比例降低（如30%-50%）。

   • 彩礼用于购置共同财产 ：可能按共同财产处理，需结合证据判断。

三、处理建议

1. 协商优先

   双方可签订书面协议，明确返还金额、方式及时间，避免诉讼。

2. 诉讼途径

   协商不成时，需收集转账记录、证人证言等证据，向有管辖权的法院起诉。

3. 注意事项

   • 证明共同生活需时间、开销等证据（如共同租房、共同消费记录）。

   • 若涉及精神损害赔偿，需提供相关证据（如家庭暴力、欺骗等）。

法律依据

《民法典》第一千零四十二条、第一千零四十九条及《最高人民法院关于适用〈民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条。