订婚宴仪式流程及主持词是传统婚俗中确认未婚夫妻关系的重要环节，核心流程包括开场致辞、新人入场、交换信物、家长祝福及酒宴庆祝，主持词需兼顾庄重与温情，串联全场情感。

1. 开场与介绍
   主持人以喜庆开场白欢迎宾客，介绍新人姓名、背景及订婚意义，例如：“今日天作之合，两家永结秦晋之好”，奠定仪式基调。

2. 新人入场与互动
   新人依次入场（可伴音乐），主持人通过提问或分享恋爱故事活跃气氛，例如邀请新人表达订婚感想，或设计幽默互动环节增强参与感。

3. 信物交换与誓言
   交换戒指或订婚书是核心环节，主持人引导新人宣读简短誓言，如“此生携手，风雨同舟”，象征承诺；部分习俗会加入媒人见证或家族信物传递。

4. 家长致辞与祝福
   双方父母上台表达对子女的期许，主持人需提前沟通内容方向，确保致辞温馨得体，例如：“愿二人同心，家业兴旺”，并引导全场举杯庆贺。

5. 酒宴与合影留念
   仪式后安排自由酒宴，新人逐桌敬酒答谢；专业摄影记录合影环节，主持人可协调亲友分组拍摄，确保流程流畅。

订婚宴的成功在于流程简洁有序、情感真挚，主持词需灵活调整，既遵循传统又体现新人个性，为后续婚礼铺垫美好开端。