搭建游戏的观察目的与观察目标主要包括促进幼儿学习与发展、支持游戏深度展开以及提升教师的指导能力。以下是具体分点论述：

1. 观察目的

搭建游戏的核心观察目的是帮助幼儿通过游戏获取直接经验，促进其在数学、科学、社会等多领域的学习与发展。例如，通过积木搭建游戏，幼儿能够感知集合与一一对应关系，掌握形状分类、数量比较等数学概念。搭建游戏还能激发幼儿的想象力和创造力，培养他们的动手能力与合作意识。

2. 观察目标

在搭建游戏中，教师需要明确观察的具体目标，包括：

• 数学与科学领域：观察幼儿在游戏中如何感知和运用数学概念（如形状、大小、数量）以及科学现象（如平衡、稳定性）。
• 社会交往与合作：关注幼儿在搭建过程中的互动行为，如是否与同伴合作、如何解决冲突等，从而提升其社会交往能力。
• 学习品质：通过观察幼儿在搭建中的计划性、坚持性和反思能力，了解其学习品质的发展水平。

3. 支持策略

教师在观察过程中应采取适宜的支持策略，例如：

• 提供丰富的搭建材料，鼓励幼儿自主探索和创造。
• 创设开放的游戏环境，让幼儿在安全、自由的空间中尝试搭建。
• 通过提问和引导，帮助幼儿深化游戏内容，促进其思考与表达。

4. 总结与提示

搭建游戏不仅是幼儿学习和发展的有效途径，也是教师观察与指导的重要领域。通过明确观察目的与目标，教师能够更好地支持幼儿的游戏，促进其多方面能力的发展。观察也能帮助教师提升专业能力，成为幼儿自主游戏的观察者、陪伴者和支持者。

如需进一步了解搭建游戏的教育价值与观察方法，可参考相关研究与实践案例。