广东人喜欢说“早晨”，主要因为它是当地的一种问候语，源于广府文化中独特的语言习惯和社会交流方式。这种用法不仅体现了广东人热情好客的性格，也反映了广东语言与外来文化交融的历史背景。

一、文化背景：广府文化的语言特色

“早晨”在普通话中是时间名词，但在粤语中，它被赋予了问候的功能。这一现象与广东作为对外贸易窗口的历史密不可分。17世纪，随着英国东印度公司垄断对华贸易并在广州设立商馆，中英语言接触频繁。为了便于交流，广东人借用英语“Good morning”的发音，直译为“好早晨”，后因语言经济原则被简化为“早晨”，并逐渐演变为问候语。

二、社会功能：问候语与社交纽带

在广东，互道“早晨”不仅是一种礼貌，更是建立和维系社交关系的重要方式。尤其在广式早茶文化中，人们通过茶楼的交流拉近了彼此的距离。一句“早晨”常常伴随着一盅两件点心，成为广东人一天开始的重要社交仪式。

三、语言演变：外来文化的影响

“早晨”的问候语用法也体现了广东语言对外来文化的吸收和融合。从历史角度看，广东作为对外贸易的门户，与西方语言接触频繁，形成了独特的“广东英语（Canton English）”。这种语言融合现象使得“早晨”在广东话中具有了特定的文化意义。

四、地域特色：广东文化的象征

广东人爱说“早晨”也体现了地域文化的独特性。与北方地区相比，广东人更加注重早晨的社交活动，无论是家庭聚会还是朋友小聚，都习惯在茶楼中用“早晨”作为开场白。这种文化习惯不仅增强了广东人之间的凝聚力，也成为外地人了解广东文化的重要窗口。

总结

“早晨”作为广东人的问候语，既是广府文化的一部分，也承载着广东人热情好客、注重社交的文化特质。它的形成与广东作为对外贸易中心的历史背景密切相关，同时也在广东语言与外来文化的交融中得以发展。无论是茶楼中的欢声笑语，还是街头巷尾的亲切问候，“早晨”都已成为广东文化不可或缺的一部分。