全国职业院校技能大赛赛项涵盖多个领域，以下为主要分类及部分具体赛项：

一、电子信息类

1. 电子器件与集成电路技术 ：考核电子器件应用、集成电路设计与制作能力。

2. 电子商务应用与开发 ：涉及网店建设、产品推广及客户服务技能。

3. 通信与网络技术 ：包含通信设备配置与网络管理能力。

二、机械与汽车类

1. 数控机床操作技术 ：要求熟悉数控编程与零件加工。

2. 汽车维修与检测 ：考核故障诊断与汽车维护技能。

3. 电梯维修保养 ：涉及电梯设备维护与安全管理。

三、服务行业类

1. 餐饮服务 ：包括接待、点菜、卫生管理等流程操作。

2. 旅游服务 ：涵盖行程设计、导游解说等综合能力。

3. 物业服务 ：模拟社区管理、设施维护等场景。

四、农业与农机类

1. 农机维修 ：针对中大型拖拉机、收割机等设备维护。

2. 手工制茶 ：传统工艺技能考核。

五、信息技术类

1. 软件应用开发 ：编程、数据库设计及用户界面设计能力。

2. 建筑智能化系统安装与调试 ：涉及自动化设备操作与系统集成。

六、教学能力类

• 品牌字绘插画设计 ：考核教学设计、课程实施及创新教学方法。

说明 ：以上信息整合自2023-2025年官方发布的赛项指南及新闻报道，具体赛项设置以当年大赛公告为准。