城管对渣土运输的规定主要包括以下几点：

1. 运输时间限制：渣土运输车辆通常被限制在夜间或凌晨的特定时间段内行驶，以减少对城市交通和居民生活的影响。具体时间段可能因地区而异，但一般集中在晚上10点到次日早上6点之间。

2. 路线规定：渣土运输车辆必须按照规定的路线行驶，以避免经过人口密集区、学校、医院等敏感区域。这些路线通常由城管部门根据城市布局和交通流量进行规划。

3. 车辆要求：渣土运输车辆必须符合一定的标准，包括车辆类型、载重能力、密封性能等。车辆必须具备有效的运营资质，并定期进行安全检查和维护。

4. 装载规定：渣土运输车辆在装载渣土时必须遵守相关规定，包括装载量限制、装载方式、覆盖要求等。以防止渣土在运输过程中泄漏、散落，造成环境污染。

5. 监管与处罚：城管部门会对渣土运输进行监管，包括现场检查、视频监控等方式。对于违反规定的车辆和个人，城管部门将依法进行处罚，包括罚款、暂扣车辆、吊销资质等。

6. 环保要求：渣土运输车辆在行驶过程中必须采取措施减少对环境的影响，包括控制车速、减少噪音、避免扬尘等。渣土运输企业还应建立健全的环保管理制度，确保渣土得到妥善处理和利用。

这些规定旨在确保渣土运输的安全、有序和环保，维护城市的整洁和居民的生活质量。渣土运输企业和个人应严格遵守相关规定，共同营造良好的城市环境。