根据2025年江西单招政策及搜索结果，体考79分在江西单招中可报考以下公办大专院校，具体选择需结合文化课成绩和招生计划：

1. 萍乡及周边院校

   • 江西工业工程职业技术学院 ：机械、电子类专业竞争小，录取分数较低，适合技术型考生。

   • 江西应用工程职业学院 ：计算机、管理类专业文化课要求不高，适合中等文化课成绩考生。

2. 宜春及赣中地区院校

   • 江西农业工程职业学院 ：农业技术、畜牧兽医等冷门专业报考少，录取率高，适合农业领域考生。

   • 江西洪州职业学院 ：学前教育、电子商务等专业单招名额多，录取门槛低，适合师范或经管类考生。

3. 新余及赣西地区院校

   • 江西冶金职业技术学院 ：材料工程、机械类单招名额多，技能测试难度较低，适合动手能力强的考生。

注意事项 ：

• 以上院校为2025年单招信息，具体录取需结合当年文化课成绩及招生计划。

• 体考成绩79分在单招中属于中等偏下水平，建议优先选择招生计划充足、专业竞争较小的院校。

建议考生关注江西省教育考试院发布的2025年单招公告，获取最新录取规则及院校动态。