山东省目前开设初中五年制大专的学校主要有以下三所，信息综合自权威性较高的来源：

1. 山东财经大学燕山学院

   • 办学模式 ：同时开设五年制中专、初中和高中三个阶段，是山东省唯一一所提供初中五年制大专课程的大学。

   • 专业方向 ：涵盖建筑工程技术、城市轨道交通等工程类领域，采用工学结合的教学模式。

2. 山东科技职业学院

   • 办学模式 ：与淄博市职业技术学校联合设立，实施一体化、实践性教育模式，注重综合素质培养。

   • 专业方向 ：以工程类专业为主，如建筑工程技术等。

3. 山东城市建设职业学院

   • 办学模式 ：以工程类专业为核心，开设建筑工程技术、城市轨道交通等方向，强调理论与实践结合。

   • 教学特色 ：采用工学结合模式，培养大量工程技术人才。

其他说明 ：

• 搜索结果中提到的其他学校（如山东医学高等专科学校、青岛港湾职业技术学院等）未明确标注为“初中起点”或“五年制大专”，且部分信息来源权威性较低，故未予采纳。

• 五年制大专通常指“初中起点大专教育”，但部分学校可能提供不同阶段的衔接课程，建议直接咨询学校招生部门确认具体政策。