在科目三考试中，起步扣10分的原因包括以下几种情况：

1. 起步时车辆后溜且小于30cm ：如果车辆在起步时向后移动超过30厘米，就会被扣分。

2. 一档超10秒没起步 ：如果驾驶员在放下手刹后超过10秒仍未起步，也会被扣分。

3. 短时间速度与档位不匹配 ：如果车辆在起步后的短时间内速度与档位不匹配，也会被扣分。

4. 熄火 ：在起步过程中如果发动机熄火，会被扣分。

5. 四档行驶时间少于5秒 ：如果车辆在四档行驶的时间少于5秒，也会被扣分。

6. 靠边停车 ：

• 车辆停止后，车身大于边线30公分未到50公分。

• 车辆没熄火。

• 没拉手刹。

• 拉手刹前松开脚刹。

7. 起步前未松开手刹 ：如果驾驶员在起步前未松开手刹，会被扣分。

8. 启动发动机前未检查调整驾驶座椅、后视镜和仪表 ：如果驾驶员在启动发动机前未检查调整驾驶座椅、后视镜和仪表，也会被扣分。

9. 启动发动机后不及时松开启动开关 ：如果驾驶员在启动发动机后不及时松开启动开关，也会被扣分。

10. 起步时车辆发生闯动 ：如果车辆在起步时发生闯动，也会被扣分。

11. 超过20秒不通过后视镜观察后方交通情况 ：如果驾驶员在起步后超过20秒未通过后视镜观察后方交通情况，也会被扣分。

建议考生在考试前仔细练习起步动作，确保车辆在起步时能够平稳、迅速地启动，并且注意各项细节操作，避免因操作不当而被扣分。