在科目二中，学员需要一直踩着离合的原因主要有以下几点：

1. 控制车速 ：在科目二考试中，学员需要精确控制车速，以便能够准确地完成各个项目的操作。踩住离合器可以切断或传递发动机向变速器输入的动力，从而实现对车速的精确控制。

2. 防止熄火 ：在科目二考试过程中，学员经常需要进行起步和停车操作。如果车辆处于静止状态时，不踩离合器直接换挡或启动，很容易造成发动机熄火。踩住离合器可以避免这种情况的发生。

3. 平稳换挡 ：在科目二考试中，学员需要熟练地进行换挡操作。踩住离合器可以保证在换挡过程中，发动机和变速器的连接中断，从而实现平稳换挡。

4. 适应车型 ：每辆车的离合器高低松紧都有所不同，通过踩离合找到个人的感觉，防止熄火。

5. 减少疲劳 ：使用脚掌踩离合器可以减少长时间驾驶带来的疲劳，提高驾驶的平稳性和舒适性。

6. 精准判断半联动状态 ：在离合器的半联动点，车辆可以缓慢移动，这对于科目二中的倒车入库和侧方停车等项目非常关键。通过倾听发动机的声音和离合器踏板的反馈，学员可以找到这个状态，从而实现平稳起步。

综上所述，在科目二中一直踩着离合是为了控制车速、防止熄火、平稳换挡、适应车型、减少疲劳以及精准判断半联动状态。这些操作对于学员顺利掌握驾驶技能和提高考试通过率至关重要。