云南省公办五年制大专学校主要包括以下院校，信息综合自权威来源：

1. 云南林业职业技术学院

   • 公办高职院校，西南地区唯一林业类高职，开设林业技术、园林技术等专业，面向全国招收应届初中毕业生。

2. 云南工贸职业技术学院

   • 省属公办院校，始创于1961年，专业涵盖工业机器人技术、汽车检测与维修等，招生对象为应届初中毕业生。

3. 云南技师学院

   • 公办技工院校，专业设置贴近市场需求，提供工程造价、建筑工程技术等，与高职院校合作开展五年制教育。

4. 云南冶金技工学校

   • 公办中等职业学校，与高职院校联合办学，具体专业未明确提及。

5. 云南交通职业技术学院

   • 公办高职院校，专注交通相关领域，如铁道运输、汽车检测等，属于云南省重点建设院校之一。

其他补充说明 ：

• 部分院校如曲靖医学高等专科学校、丽江师范高等专科学校等虽未明确标注“五年制”，但属于云南省公办高职专科院校，可结合专业设置选择。- 云南林业职业技术学院、云南工贸职业技术学院等院校在权威来源中多次出现，信息可靠性较高。