食品安全员每年继续教育培训时间要求如下:
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总时长要求
食品安全管理员每年应接受不少于 40小时 的集中培训,这是由《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法》明确规定的。
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不同等级的细分要求
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高级食品安全管理员 :每年不少于 8学时 (部分来源提到12学时,但以40小时为基准计算)。
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中级食品安全管理员 :每年不少于 6学时 。
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初级食品安全管理员 :每年不少于 4学时 。
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培训形式与考核
培训需由食品药品监督管理部门组织,连续两年未参加者需重新考核。培训内容涵盖食品安全法规、管理技能、应急处置等。
总结 :食品安全管理员每年至少40小时,不同等级有细分要求,具体以最新法规和培训通知为准。