安徽师范大学的冷门专业主要包括以下几类，结合权威信息及最新动态整理如下：

一、本科阶段冷门专业（2022年录取数据）

1. 环境科学与工程 （含环境科学、环境工程）

   • 技术型专业，学习内容空泛，就业对口难度大，录取分数线低。

2. 生态学 （花津校区）

   • 同属环境类专业，就业前景狭窄，多需继续深造。

3. 生物技术 （赭山校区）

   • 实习与就业机会较少，需较强的科研能力。

4. 土地资源管理 （花津校区）

   • 需结合政策与实践，就业面较窄。

二、综合类冷门专业（多来源提及）

1. 旅游管理

   • 就业竞争激烈，薪资待遇较低，适合偏远地区需求。

2. 艺术设计

   • 创意要求高，职位数量有限，薪资水平中等。

3. 语言学

   • 需深入研究语言文化，就业领域狭窄，多需翻译等专业对口。

4. 新闻传播

   • 行业竞争激烈，稳定岗位较少，适合有媒体经验者。

三、注意事项

• 冷门不等于无出路 ：部分冷门专业（如环境科学、生物技术）可通过深造或跨领域发展提升竞争力。

• 调剂风险 ：被调剂至冷门专业可能面临就业压力，建议提前规划复读或转专业。

以上信息综合自多来源，具体选择需结合个人兴趣、职业规划及学校资源综合考量。