35岁女性可根据个人兴趣、市场需求及职业规划选择以下技术谋生：

一、烹饪与烘焙技术

• 优势 ：市场需求稳定，创业门槛低，适合注重生活品质的人群。

• 方向 ：西式糕点制作（如蛋糕、面包、甜点）、中餐烹饪、中西点结合创新，可从事餐饮店工作或自主创业。

二、营养与健康管理

• 优势 ：人才缺口大，社会需求持续增长，收入潜力高。

• 方向 ：营养师（月薪2000-8万元）、健康管理师（含中医养生），可服务于公共食堂、企事业单位及健康管理机构。

三、美容美发与化妆

• 优势 ：年龄限制小，客户沟通能力强，适合自主创业或开设工作室。

• 方向 ：皮肤护理、发型设计、化妆技巧（日常/晚宴妆）、美甲美睫，可通过线上课程或实体店经营。

四、IT与数字技能

• 优势 ：就业面广，职业稳定性高，适合长期发展。

• 方向 ：会计（适合文职/企业统计）、计算机维修、UI设计、数字营销（SEO/SEM/社交媒体），需持续学习技术更新。

五、手工艺与创意设计

• 优势 ：个性化产品附加值高，适合小成本创业。

• 方向 ：珠宝鉴定、刺绣、陶艺、木雕、手工艺品制作，可通过电商平台或线下店铺销售。

六、语言与翻译

• 优势 ：跨领域就业机会多，收入较高。

• 方向 ：德语/法语/日语等小众语言学习，成为专业翻译，适合外贸、教育等领域。

建议 ：优先选择与自身兴趣匹配且市场需求稳定的领域（如烘焙、营养师），同时结合线上学习与实践，降低创业风险。