早晚体重相差八两（400克），属于正常现象，并不意味着第二天一定会掉秤。

1. 身体水分波动：

   • 早晚体重差异：人体内的水分含量在一天中会有所波动，早晨起床时身体通常处于水分最低的状态，而晚上水分摄入和代谢后，体重可能会增加。
   • 400克的波动范围：400克的体重差异相当于大约0.4升的水，这在正常饮水和代谢范围内是合理的。

2. 食物摄入和消化：

   • 进食影响：如果在测量体重前摄入了食物或饮料，特别是含盐或糖分较高的食物，可能会导致水分潴留，从而影响体重。
   • 消化过程：食物在消化过程中会增加肠道内容物的重量，这也可能导致体重的暂时性增加。

3. 身体活动水平：

   • 运动和出汗：运动会导致身体出汗，从而减少体内水分含量，使体重下降。这通常是暂时的，水分会在运动后得到补充。
   • 肌肉和脂肪变化：长期的身体活动可能会导致肌肉质量的增加或脂肪的减少，从而导致体重的长期变化。

4. 测量误差：

   • 秤的准确性：不同的秤可能会有不同的准确性，如果使用的秤不够精确，可能会导致体重测量结果的误差。
   • 测量方法：测量体重时的身体姿势、着装和时间等因素也会影响结果的准确性。

总结：早晚体重相差八两是正常的生理现象，通常与身体水分波动、食物摄入和消化、身体活动水平以及测量误差有关。单次的体重波动并不意味着第二天一定会掉秤，而是需要综合考虑多种因素来评估体重变化的趋势。