‌牛肉减肥法是一种高蛋白、低碳水的短期减重方法，通过严格控制热量摄入和提升代谢效率，5天可减重10斤。‌其核心在于利用牛肉的‌高蛋白饱腹感‌和‌左旋肉碱促代谢‌特性，配合‌极低碳水饮食‌快速消耗糖原和水分，达到短期显著减重效果。

1. ‌高蛋白饮食抑制饥饿‌
   牛肉富含优质蛋白质（每100克约含26克），消化吸收慢且饱腹感强，能减少暴食风险。每日建议摄入200-300克瘦牛肉（如牛里脊），分3-4餐食用，避免油炸或高脂酱料。

2. ‌左旋肉碱加速燃脂‌
   牛肉中的左旋肉碱可促进脂肪酸进入线粒体燃烧，尤其适合搭配空腹有氧运动（如晨间快走30分钟），提升脂肪代谢效率。但需注意每日饮水量需达2.5升以上以辅助代谢。

3. ‌极低碳水快速脱水‌
   完全避开主食、甜食等高碳水食物，迫使身体优先消耗糖原储备（1克糖原结合3克水），初期减重多为水分。建议搭配菠菜、西兰花等低碳蔬菜平衡电解质。

4. ‌热量缺口是关键‌
   每日总热量控制在800-1000大卡（女性）或1000-1200大卡（男性），避免长期使用。若出现头晕、乏力需立即补充少量坚果或椰子水。

此方法适合急需短期减重的健康人群，但可能伴随肌肉流失和反弹风险。建议5天后逐步恢复均衡饮食，并过渡至可持续的运动减脂模式。