数控技术专业可以从事的岗位包括数控机床操作员、数控编程工程师、数控设备维护工程师、质量检测员以及生产管理人员等。

1. 数控机床操作员：

   • 主要负责数控机床的操作，包括装夹工件、调整刀具、输入加工程序等。
   • 需要具备一定的机械加工知识和数控机床操作技能，能够熟练使用各种数控系统。

2. 数控编程工程师：

   • 主要负责根据加工要求编写数控加工程序，包括选择合适的加工工艺、刀具和参数等。
   • 需要具备较强的数学和机械加工知识，能够熟练使用各种数控编程软件。

3. 数控设备维护工程师：

   • 主要负责数控设备的安装、调试、维护和故障排除等工作。
   • 需要具备一定的电气和机械知识，能够熟练使用各种检测仪器和工具。

4. 质量检测员：

   • 主要负责对加工产品进行质量检测，包括尺寸测量、表面质量检查等。
   • 需要具备一定的质量检测知识和技能，能够熟练使用各种检测设备。

5. 生产管理人员：

   • 主要负责生产计划的制定、生产过程的协调和生产资源的管理等工作。
   • 需要具备一定的管理知识和技能，能够协调各个部门的工作，确保生产顺利进行。

数控技术专业是一个应用广泛的专业，毕业生可以在制造业的各个领域找到适合自己的岗位。