0856可以调剂的专业包括：0854电子信息、0855机械、0857资源与环境、0858能源动力、0859土木水利、0860生物与医药、0861交通运输等。

1. 0854电子信息

• 专业范围：电子信息类专业包括电子科学与技术、信息与通信工程、控制科学与工程等。
• 调剂可能性：0856材料与化工专业与电子信息在实验技术、材料分析等方面有交叉，因此存在调剂可能。

2. 0855机械

• 专业范围：机械类专业包括机械工程、车辆工程、动力工程等。
• 调剂可能性：材料与化工专业在材料制备、机械性能测试等方面与机械类专业有关联，调剂可能性较大。

3. 0857资源与环境

• 专业范围：资源与环境类专业包括环境科学与工程、资源循环科学与工程等。
• 调剂可能性：材料与化工专业在环境材料、污染治理等方面与资源与环境类专业有共同点，调剂可能性存在。

4. 0858能源动力

• 专业范围：能源动力类专业包括能源与动力工程、核工程与技术等。
• 调剂可能性：材料与化工专业在能源材料、动力电池等方面与能源动力类专业有联系，调剂可能性较大。

5. 0859土木水利

• 专业范围：土木水利类专业包括土木工程、水利工程等。
• 调剂可能性：材料与化工专业在建筑材料、水利材料等方面与土木水利类专业有交叉，调剂可能性存在。

6. 0860生物与医药

• 专业范围：生物与医药类专业包括生物工程、制药工程等。
• 调剂可能性：材料与化工专业在生物材料、医药化工等方面与生物与医药类专业有关联，调剂可能性较大。

7. 0861交通运输

• 专业范围：交通运输类专业包括交通运输工程、交通工程等。
• 调剂可能性：材料与化工专业在交通材料、交通安全等方面与交通运输类专业有联系，调剂可能性存在。

总结：0856材料与化工专业在研究生调剂时，可以考虑调剂到与材料、化工、机械、电子信息、资源与环境、能源动力、土木水利、生物与医药、交通运输等相关的专业，具体调剂可能性需根据个人情况和招生单位要求来确定。