高职单招专业数量因考试类型和省份政策不同而有所差异，具体如下：

1. 单考模式（单独考试）

   • 每校限报 ：通常每所学校最多可填报2个专业志愿。

   • 总志愿数 ：考生可填报2所志愿学校，每校2个专业，共4个专业。

   • 调剂规则 ：建议勾选“服从调剂”以增加录取机会。

2. 联考模式（平行志愿）

   • 每校限报 ：每所学校最多可填报6个专业志愿，且所有专业需属于同一大类。

   • 总志愿数 ：考生可填报6所志愿学校，每校6个专业，共36个专业。

   • 调剂规则 ：同样建议勾选“服从调剂”。

3. 其他注意事项

   • 专业选择 ：需结合自身成绩、兴趣及职业规划，优先选择就业前景好的专业（如护理、幼师、数控等）。

   • 修改限制 ：志愿填报后通常只能修改1-2次，超过时间不可更改。

总结 ：高职单招专业数量在单考模式下多为4个，在联考模式下可达36个，具体以当年招生政策为准。建议考生提前咨询目标院校及教育考试院，确保信息准确。