江西省每年录取清华大学和北京大学的总人数及分布情况如下：

1. 总录取人数

   近年数据显示，江西每年录取清华、北大总人数约为200人，其中清华大学84人，北京大学116人（含医学部11人）。部分年份因保送生人数增加（如2023年保送生29人），总录取人数达113人。

2. 地市分布

   南昌市是录取人数最多的地市，占全省比例较高。其他地市如抚州、宜春、赣州等也有较多录取人数，但具体数据未明确提及。

3. 录取方式

   主要分为统招和保送两类：

   • 统招：2023年通过高考录取84人，占比较高；

   • 保送：2023年29人，较上年增加11人。

4. 历年变化

   2017年数据显示，江西录取清华、北大共183人，其中抚州占全省超四分之一（46人）。近年招生计划有所调整，但总人数基本稳定在200人左右。

总结 ：江西省每年录取清华、北大总人数约200人，以南昌市为主，统招与保送结合，具体人数因年份和招生政策略有波动。