根据《职业教育专业目录（2021年）》，专业类别共设置19个专业大类，以下是其中的四个大类及其包含的专业类：

1. 农林牧渔大类

• 农业类：包括种子生产与经营、作物生产与经营管理、现代农业技术等专业。

• 林业类：包括林业技术、森林资源保护与管理等专业。

• 畜牧业类：包括动物医学、动物药学、宠物医疗等专业。

• 渔业类：包括现代水产养殖技术、水族科学与技术等专业。

2. 资源环境与安全大类

• 资源勘查类：包括资源勘查工程技术等专业。

• 地质类：包括环境地质工程等专业。

• 测绘地理信息类：包括导航工程技术、测绘工程技术、地理信息技术等专业。

• 石油与天然气类：包括油气储运工程等专业。

3. 能源动力与材料大类

• 煤炭类：包括煤炭清洁利用技术、煤炭深加工与利用等专业。

• 电力技术类：包括发电厂及电力系统、供用电技术等专业。

• 新能源发电工程类：包括风力发电工程技术、光伏发电技术与工程等专业。

• 黑色金属材料类：包括钢铁冶金技术、钢铁智能冶金技术等专业。

4. 土木建筑大类

• 建筑设计类：包括建筑设计、建筑装饰工程技术等专业。

• 城乡规划与管理类：包括城乡规划、智慧城市管理技术等专业。

• 土建施工类：包括建筑工程技术、装配式建筑工程技术等专业。

• 建筑设备类：包括建筑设备工程技术、建筑电气工程技术等专业。

以上是四个专业大类及其包含的部分专业类，每个大类下还包含多个具体专业，涵盖了不同领域的教育和职业需求。