根据权威信息源综合分析，山东省口碑最好的五所大学如下：

一、综合实力顶尖

1. 山东大学

   • 985/双一流，综合排名全国前列，学科覆盖文理医多领域，含21人院士团队，47个一级学科博士点，学科评估A类8个。

   • 校区分布广泛（济南、青岛、威海），文史哲、医学优势突出，工科相对薄弱。

2. 中国海洋大学

   • 海洋科学领域全国领先，水产养殖、食品科学与工程等专业实力强劲，陆生学科发展稍逊但整体实力稳定。

3. 中国石油大学（华东）

   • 石油石化领域“黄埔军校”，地质资源与工程、石油工程等学科优势显著，非能源专业就业竞争力较强。

二、特色专业与就业优势

4. 青岛大学

   • 综合类院校中综合实力突出，医学（青岛医学院）、纺织、物理学等学科优势明显，附属医院体系保障毕业生就业。

   • 校企合作紧密，旅游管理专业与青岛国际机场合作，就业前景广阔。

5. 山东财经大学

   • 财经类专业实力强劲，经济学毕业生就业率高（38%进入国有银行/央企财务），校企合作项目优质。

   • 会计学、物流管理等专业在省内企业认可度高，就业竞争力突出。

三、其他高口碑院校

• 山东师范大学 ：师范类专业优势显著，马克思主义理论、教育学等学科进入B+行列，毕业生就业稳定。

• 山东科技大学 ：采矿安全工程等工科专业就业率高，与央企合作紧密，新能源实验室与潍柴动力合作。

总结 ：以上五所大学综合实力、特色专业及就业前景均表现突出，可根据个人专业方向和职业规划选择。