大学工程造价专业主要学习建筑材料、建筑构造与识图、建筑CAD、建筑工程经济等基础课程以及建设工程定额原理与实务、建筑工程计量与计价、招投标与合同管理等核心课程，旨在培养具备扎实科学文化基础和专业知识技能的高素质技术技能人才。

工程造价专业的学生需要掌握一系列的基础课程，这些课程为他们后续的专业学习打下了坚实的知识体系。例如，建筑材料课程教授学生了解各种材料的性质及其在建筑工程中的应用；建筑构造与识图则让学生熟悉建筑结构的基本原理和图纸阅读能力，这对于准确理解设计意图至关重要。

工程造价专业的核心课程是培养学生专业技能的关键。建设工程定额原理与实务帮助学生掌握制定和使用定额的方法，这是进行工程成本估算的重要依据。而建筑工程计量与计价则是教会学生如何计算工程量以及编制工程造价文件。招投标与合同管理课程让学生了解到工程项目从招标到签订合同的全过程，包括法律法规的要求及风险管理。

为了适应现代工程造价管理的需求，数字造价技术应用课程被引入教学计划中。这门课强调了信息技术在工程造价领域的应用，如BIM（建筑信息模型）技术，它不仅提高了工作效率，还增强了数据的准确性。通过学习这类课程，学生能够更好地应对实际工作中遇到的各种挑战，并利用先进技术提升自己的竞争力。

实践教学也是工程造价教育不可或缺的一部分。课程设计、工程施工实习、毕业实习与论文写作等环节，都为学生提供了将理论知识应用于实际项目的机会。这样的实践经验对于学生的成长尤为重要，因为它不仅巩固了所学知识，还培养了解决问题的能力。

总结而言，工程造价专业是一个涵盖了多方面知识和技术的综合性学科。它要求学生不仅要掌握扎实的理论知识，还需要通过不断的实践来提高自身的专业能力。随着建筑业的不断发展，对工程造价专业人才的需求也在持续增长。选择这一专业的学生将会拥有广阔的就业前景和发展空间。无论是从事工程造价确定、控制还是其他相关领域的工作，都能找到施展才华的舞台。不断更新的技术和方法也促使从业者保持学习的热情，以适应行业的快速发展。