《中华人民共和国食品卫生法》于1995年10月30日正式颁布实施，由第八届全国人大常委会第十六次会议通过，标志着我国食品卫生管理进入法治化阶段，后于2009年被《食品安全法》取代。

1. 立法背景与意义
   该法的颁布填补了我国食品卫生领域的法律空白，首次以国家法律形式明确食品生产经营的卫生要求，强调防止食品污染和有害因素对人体的危害，为后续食品安全监管体系奠定了基础。

2. 核心内容概述
   法律涵盖食品卫生标准、添加剂使用、食品容器卫生等关键环节，要求生产经营者确保环境整洁、原料安全，并建立个人卫生规范，系统性保障“从农田到餐桌”的全链条卫生安全。

3. 修订与废止
   随着社会发展，2009年《食品安全法》出台，以更全面的监管框架替代《食品卫生法》，新增风险评估、追溯制度等现代管理手段，体现立法理念从“卫生”向“安全”的升级。

该法的历史意义在于推动我国食品监管从行政条例迈向法治化，其原则仍深刻影响现行食品安全治理体系。