女朋友自卑时，可以通过以下方式开导她，帮助她建立自信：

1. 积极倾听与真诚赞美
   当她表达自卑情绪时，认真倾听她的感受，不要打断或轻视。用真诚的赞美告诉她，她的性格、才华或成就让你欣赏。例如，可以说：“你的笑容真漂亮”或“你在这件事上做得非常出色”。

2. 关注内在品质而非外表
   多赞美她内在的积极品质，如善良、聪明或幽默感，让她知道你欣赏的是她的整体价值，而不仅仅是外貌。

3. 提醒她的成就与优点
   当她忽视自己的优点时，主动提醒她过去的成就。比如，她曾完成的一项任务或解决的一个问题，这些都可以让她意识到自己的能力。

4. 共同设定小目标
   鼓励她设定一些容易实现的小目标，比如学习一项新技能或完成一个小项目。达成目标后，及时给予肯定，增强她的自信心。

5. 培养她的兴趣爱好
   支持她参与自己感兴趣的活动，比如绘画、运动或读书。这些活动不仅能让她感到快乐，还能帮助她发现自身的潜能。

6. 给予安全感与陪伴
   让她感受到你的爱和支持，在她脆弱时给予陪伴。例如，送她小礼物、安排特别的约会或发一条温暖的短信，都能让她感到被爱。

7. 鼓励她表达情绪
   鼓励她坦诚地表达自己的感受和想法，而不是压抑情绪。这有助于她更好地了解自己，并学会管理自己的情绪。

通过以上方法，你可以帮助女朋友逐渐克服自卑情绪，建立更健康的自信心态。