保质期到期日能否食用需分情况讨论，具体如下：

1. 保质期与保存期的区别

   保质期是食品在**状态下能保持品质的时间，而保存期是食品能安全食用的最终期限。超过保质期后，食品可能变质，但若在保存期内且未变质，仍可食用。

2. 可食用的条件

   • 未变质 ：若食品颜色、气味、质地等感官性状未变，且未出现微生物污染（如发黏、异味），可继续食用。

   • 短保质期食品风险高 ：如罐头、奶制品等保质期较短的食品，即使未变质，也不建议食用，以免引发健康问题。

3. 不建议食用的情况

   • 变质明显 ：如发霉、异味、质地变软等，食用后可能引发腹痛、腹泻等不适，甚至食物中毒。

   • 高温储存 ：高温会加速食品变质，缩短安全食用期，需特别注意冷藏或冷冻食品的保存。

4. 法律与消费建议

   • 过保质期食品不得销售，但消费者购买后若未在保质期内吃完，可在“消费保存期”内食用（需按标签条件存放）。

   • 购买时避免过量，减少浪费；临近保质期食品建议丢弃，以防变质。

总结 ：保质期到期日能否食用需结合食品状态判断，未变质且符合保存条件的可食用，但存在风险时为安全起见应丢弃。