湖南冬季会下雪，但降雪频率和强度因地区而异。以下是具体分析：

1. 湖南冬季气候特点

湖南属于亚热带季风湿润气候，冬季寒冷，平均气温在4℃以上，极端低温可能降至-5℃至-3℃，但低于0℃的天数较少。湖南冬季降雪集中在12月至次年2月，雪量因地区差异显著。

2. 降雪分布与频率

湖南降雪主要集中在湘北和湘中地区，尤其是山区如张家界、岳阳等地，降雪量较大且频率较高。湘南地区降雪较少，但偶尔也会因冷空气影响出现小雪。2025年1月，湖南多地如邵阳、张家界、长沙等地已出现零星降雪。

3. 影响降雪的因素

湖南冬季降雪与冷空气活动密切相关。冷空气南下时，湘北、湘中等高海拔地区更容易形成雨夹雪或小到中雪。地形和海洋性气候的影响也使湖南部分地区冬季多雨雪天气。

4. 历史降雪记录

近年来，湖南冬季降雪呈现减少趋势，但偶尔会出现强降雪过程。例如，2021/2022年冬季湖南出现5次暴雪过程，最大积雪深度达30厘米，为近十年最强降雪。

总结

湖南冬季会下雪，但降雪主要集中在12月至次年2月，且湘北和湘中地区降雪频率较高。冷空气活动是影响降雪的主要因素。如需了解具体降雪情况，建议关注当地气象预报。