厦门2025年寒假放假时间为2025年1月18日（农历十二月十九）至2025年2月16日（农历正月十九）。以下是具体安排和亮点：

1. 小学、初中寒假时间

• 放假起始时间：2025年1月18日（农历十二月十九）。
• 放假结束时间：2025年2月16日（农历正月十九）。

2. 普通高中寒假时间

• 学期结束时间：2025年1月24日（农历十二月廿五）。
• 寒假起始时间：2025年1月25日（农历十二月廿六）。
• 寒假结束时间：2025年2月16日（农历正月十九）。

3. 高校寒假时间

• 厦门大学：2025年1月12日（农历腊月初一）至2025年2月15日（农历正月廿六）。
• 厦门大学嘉庚学院：2025年1月18日（农历十二月十九）至2025年2月21日（农历正月廿一）。
• 集美大学：2025年1月11日（农历腊月初八）至2025年2月15日（农历正月廿六）。

4. 幼儿园寒假时间

• 公办幼儿园的放假时间一般与公办小学一致，即2025年1月18日（农历十二月十九）至2025年2月16日（农历正月十九）。

总结

厦门2025年寒假放假时间已明确，不同学段的学生可根据具体安排提前规划假期生活。如果需要更详细的安排，请参考教育部门或学校发布的通知。