平行志愿中只填一个专业是允许的，但存在较高风险，需谨慎选择。以下是具体分析：

一、可行性分析

1. 填报规则允许

   高考平行志愿允许考生在每个院校的专业组中选择1-6个专业（部分院校支持16个），且可勾选“服从调剂”。仅填报一个专业在操作上是可行的。

二、风险与注意事项

1. 退档风险显著

   若所填专业未被录取且不服从调剂，可能面临退档风险。尤其在“分数清”录取模式下，专业级差可能导致后续志愿匹配失败。

2. 专业选择受限

   仅填报一个专业会浪费其他可能更优的专业机会，降低录取概率。建议根据自身兴趣和职业规划，合理搭配多个专业。

3. 科学填报建议

   • 服从调剂 ：除最后一志愿外，其他院校均勾选“服从调剂”，降低退档风险。

   • 专业排序 ：采用“分数清”模式的院校，将最想上的专业填在第一志愿，后续专业按分数从高到低排列。

三、特殊情况处理

若考生明确能被某院校某专业录取（如通过历年分数线、招生计划等分析），可仅填报该专业，但需评估专业服从调剂的必要性。

总结 ：仅填一个专业存在较高退档风险，建议根据自身情况选择1-3个专业，并合理搭配志愿顺序及服从调剂选项，以平衡录取概率与专业选择。