残疾人学习一些易上手且市场需求大的手艺不仅能提升自身技能，还能实现稳定就业和增加收入。以下几种手艺适合残疾人学习，同时具备低门槛、易操作和高回报的特点：

1. 皮艺制作

皮艺制作适合肢体或听力障碍的残疾人学习，工艺包括皮贴画、手工皮鞋等。学习难度适中，仅需简单的工具和材料即可操作。例如，河北无极县皮画皮艺工作室通过简化工艺，让残疾人能够轻松掌握技能，实现月收入超5000元。

2. 草编工艺

草编是一种传统手工艺，制作成本低，市场需求稳定。河北省大名县的草编培训项目帮助残疾人制作草编包、首饰等，通过电商平台销售，带动月增收2000-8000元。草编技艺简单易学，适合视力或轻度肢体残疾人。

3. 扎染工艺

扎染是一种具有创意的手工艺术，适合轻度肢体或听力障碍者学习。通过简单的捆扎和染色，可以制作出色彩丰富的工艺品，市场需求广泛。例如，北京经济技术开发区的扎染培训班帮助残疾人掌握技能，并成功销售作品。

4. 非遗技艺

非遗技艺如蜀绣、剪纸等，适合精细操作能力强的残疾人学习。这些技艺不仅具有文化价值，还具备较高的市场认可度。例如，四川的蜀绣培训班帮助残疾人实现月收入2000-8000元，并带动就业创业。

5. 洗车服务

洗车服务适合轻度智力或肢体残疾人学习。例如，浙江一家洗车店通过提供培训，帮助智力残疾人掌握洗车技能，实现自主就业。

学习途径与政策支持

残疾人可以通过政府举办的职业技能培训班学习上述手艺。例如，《“十四五”残疾人职业技能提升计划》明确指出，要为残疾人提供多样化的技能培训，并支持其就业创业。

总结

以上手艺不仅易学，而且市场需求旺盛，收入潜力大。残疾人可根据自身条件选择适合的手艺，并通过政府支持的职业培训项目提升技能，实现稳定就业和增收。