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根据2023年山东专升本招生情况，257分在部分专业中具有较高的录取可能性，但具体能否被录取需结合当年招生计划和报考竞争情况综合判断。以下是相关分析：

一、2023年部分专业录取分数线对比

1. 生物科学

   • 最高录取分数296分，最低录取分数213分，257分处于中上区间，但需注意该校仅招生370人，竞争压力较大。

2. 园艺

   • 最高录取分数277分，最低录取分数237分，257分接近最低线，但需关注380人的招生计划。

3. 酒店管理

   • 公立院校录取线270+，257分未达到要求，需冲击民办院校或降低分数。

4. 生物制药

   • 最低录取分数257分，与该校最低线持平，但仅2个招生名额，竞争激烈。

5. 化学工程与工艺 （工学类）

   • 公立院校录取线260+，257分略低于要求，需关注其他工学专业竞争情况。

二、报考建议

1. 优先选择竞争较小的专业

   • 农学类（如动物科学、园林）近年分数线呈下降趋势，报考人数较少，可考虑。

   • 生物科学、园艺等专业公办院校录取门槛较低，但需结合招生计划综合评估。

2. 关注招生计划与专业热度

   • 2023年山东专升本共有6所院校招生，其中3所公办院校，但部分热门专业（如酒店管理）竞争激烈，需合理定位。

3. 参考近年分数线趋势

   • 建议考生查询近3年专业分数线变化，避免仅依据2023年数据决策。

三、总结

257分在山东专升本中具备一定竞争力，但需结合具体专业、招生计划及竞争环境综合判断。建议考生优先选择竞争较小的专业，并关注招生计划中的校荐名额。