可以 报考只招一个人的公务员岗位，但需要考虑以下几个因素：

1. 竞争激烈程度 ：由于只招一个人，这样的岗位竞争通常会比较激烈。尽管报名人数可能不多，但一旦报考，就需要有充分的准备和实力才能脱颖而出。

2. 学历和专业要求 ：有些只招一个人的岗位可能会对学历和专业有特定的要求，这可以降低竞争压力，因为能够符合这些条件的考生数量会相对较少。

3. 地域和岗位选择 ：如果不限制地域和岗位，可以选择一些竞争相对较小的岗位，比如偏远的县或乡镇，这样可能增加上岸的机会。

4. 考试运气 ：由于报名人数少，即使竞争激烈，但运气好的话，也有可能通过面试。

5. 实际报名人数 ：有些岗位虽然标注只招一人，但实际报名人数可能远超一人，这种情况下，即使通过了资格审查，也可能面临激烈的竞争。

6. 岗位取消风险 ：如果某个职位报名人数达不到1:3的最低比例，该职位的招录可能会被取消。

综上所述， 可以 报考只招一个人的公务员岗位，但需要仔细评估自身的实力、选择合适的岗位，并做好充分的准备。同时，由于竞争激烈，建议多方面考虑，选择更有把握的岗位进行报考。