华南师范大学函授与全日制本科的区别主要体现在学习形式、时间安排、招生对象及学历认可度等方面，具体如下：

一、学习形式与时间安排

• 函授 ：以自学为主，寒暑假集中面授（每次约10天），平时可兼顾工作。学制通常为2.5年（专升本）或5年（高起本）。

• 全日制 ：全天在校学习，每周一至周五上课，寒暑假有固定假期。学制一般为4年。

二、招生对象

• 函授 ：面向高中文化程度或专科毕业生，适合在职人员及待业者。

• 全日制 ：面向应届高中毕业生或高职专科毕业生，需通过高考或专升本录取。

三、学历认可度

• 两者学历均属国家承认，教育部备案，学信网可查，法律效力相同。

• 全日制学历社会认可度普遍较高，但函授学历在部分企业认可度较低。

四、其他差异

• 学费 ：函授通常低于全日制。

• 毕业时间 ：函授因学制较长，毕业时间晚于全日制。

总结 ：函授适合时间有限、需兼顾工作的在职人员，全日制适合能全身心投入学习的学生。两者学历本质相同，选择需结合个人实际情况。