根据漯河食品工程职业大学2023-2024年招生信息，该校的王牌专业及优势专业主要包括以下方向：

一、王牌专业

1. 食品智能加工技术

   作为食品科学与工程领域的核心专业，该专业结合现代智能技术提升食品加工效率与质量。

2. 食品检验检测技术

   侧重食品安全性与质量的检测方法与设备应用，是食品行业的重要支撑专业。

3. 食品生物技术

   研究食品微生物、酶工程等生物技术，推动食品加工技术创新。

4. 机电一体化技术

   结合机械设计与自动化技术，提升食品设备智能化水平。

5. 电子商务

   培养食品行业电商运营与营销管理人才。

二、重点专业方向

• 食品质量与安全 ：涵盖标准制定、风险评估等关键环节。

• 农产品加工与质量检验 ：针对农产品加工全过程的质量控制。

• 机电一体化与食品贮运 ：提升食品加工设备的自动化与物流管理能力。

三、其他优势专业

• 大数据与会计 ：结合食品行业数据管理需求，培养复合型人才。

• 环境监测技术 ：用于食品生产环境的安全监控。

四、王牌专业排名说明

以上专业综合学校师资、设备投入及行业认可度，但具体排名可能因评价标准不同有所调整，建议考生以学校最新专业设置为准。

如需查询具体录取专业，可通过学校官网或河南省教育考试院平台，输入考生号、姓名等信息获取结果。