全球快餐品牌市场份额近年来持续增长，2025年预计全球快餐行业销售额将达到1.1万亿美元，显示出市场规模的持续扩大。

1. 中式快餐主导市场

中式快餐占据全球快餐市场的主要份额，2024年市场规模预计达11192亿元，远超西式快餐的4134亿元。这种增长得益于消费者对本土饮食文化的偏好以及健康饮食趋势的推动。

2. 西式快餐品牌的崛起

尽管中式快餐占优，西式快餐品牌如肯德基和麦当劳在全球范围内依然保持强劲增长。2023年肯德基市场份额为4.9%，麦当劳为2.7%，且两者通过创新产品和数字化运营进一步扩大市场。

3. 新兴品牌的崛起

近年来，新兴品牌如蜜雪冰城在全球范围内快速扩张，以低价策略和密集布局策略赢得市场份额。其门店数量已超越麦当劳，成为全球最大连锁快餐品牌之一。

4. 行业趋势

快餐行业正朝着健康化、数字化方向发展。消费者对健康食品的需求增加，推动企业研发更健康的快餐产品。数字化技术的应用（如移动支付和自助点餐）提升了消费者的用餐体验。

总结

全球快餐品牌市场份额的竞争日益激烈，中式快餐与西式快餐品牌各具优势，而新兴品牌则通过创新策略快速崛起。未来，随着健康化和数字化趋势的深化，行业将迎来更多机遇与挑战。