博士毕业当大学老师是否需要考编，取决于多种因素，以下是具体情况：

需要考编的情况

• 公办高校的部分岗位 ：公办高校的教师招聘中，有些岗位是纳入事业单位编制管理的，这些岗位通常需要参加编制考试。例如，一些教学科研岗位、辅导员岗位等，可能会要求应聘者通过学校的招聘考试以及当地教育部门或人社部门组织的事业单位招聘考试，考试内容可能包括专业知识、教育学、心理学、教学技能等方面。

• 地方教育局统一招聘 ：在一些地区，地方教育局会统一组织教师招聘考试，包括大学教师岗位。即使是博士学历，如果想要应聘这些岗位，也需要参加相应的考试。比如广州市教育局直属事业单位 2025 年第一次公开招聘教师公告中就明确提到，对于学位要求为 “学士及以上”、“硕士及以上” 的岗位，具有与岗位条件相符合的博士学位的应聘者免笔试，但其他情况仍需参加笔试和面试等环节。

不需要考编的情况

• 高层次人才引进 ：对于一些优秀的博士毕业生，特别是具有突出科研成果、学术潜力或特殊专业技能的高层次人才，高校可能会通过人才引进的方式招聘。这些人才往往不需要参加传统的编制考试，而是通过学校组织的面试、试讲、专家评审等环节，直接与学校签订聘用合同，享受相应的待遇，并可能直接获得事业编制或纳入编制管理。

• 民办高校或独立学院 ：民办高校和独立学院在招聘教师时，通常有更大的自主权，不一定要求应聘者参加编制考试。这些学校可能会更注重应聘者的教学能力和科研水平，以及与学校学科建设和发展需求的匹配度。博士毕业生如果应聘这些学校的教师岗位，一般通过学校的面试、试讲等环节即可，不一定需要考编。

• 特殊岗位或合同制教师 ：一些高校中的特殊岗位，如实验技术人员、行政教辅人员等，可能不需要编制考试。此外，部分高校也会招聘合同制教师，这些教师与学校签订劳动合同，不占用事业编制，因此也不需要参加编制考试。

博士毕业当大学老师是否需要考编，取决于高校的招聘政策、岗位性质以及应聘者的个人条件等因素。