2000年山东省高考采用标准分制度，具体信息如下：

1. 总分结构

   • 文科 ：语文、数学、外语各150分，文综（政治+历史）300分，总分750分。

   • 理科 ：语文、数学、外语各150分，理综（物理+化学）300分，总分750分。

2. 标准分特点

   • 标准分是将原始分按比例转换后的分数，便于不同科目、不同年份成绩的横向比较。

   • 当年考生普遍反映，标准分与原始分存在较大差异，例如理科考生原始分570分对应标准分612分。

3. 分数线参考

   • 一本线 ：512分（理科），567分（文科）。

   • 高分段 ：超过600分考生占比0.47%，其中理科602人，文科411人。

4. 数据局限性

   • 搜索结果中未提供完整的原始分与标准分对照表，仅包含部分分数段统计。

   • 不同来源对标准分计算规则存在差异，建议以当年教育考试院官方文件为准。

总结 ：2000年山东高考总分750分，采用标准分制度，但具体原始分与标准分转换规则未明确公开。考生可通过教育考试院或当年录取数据进一步核实。