对于零基础想要考取一级建造师的考生来说， 建筑工程专业 是相对容易的选择。以下是一些支持这一观点的理由：

1. 通过率较高 ：建筑工程专业在一建考试中的通过率相对较高，通常在10%左右，是众多专业中通过率较高的专业之一。

2. 难度较低 ：相比其他专业，建筑工程专业的难度较低，知识点较为常见，容易理解和掌握。这使得零基础考生能够快速上手并顺利通过考试。

3. 市场需求大 ：建筑工程专业是市场上需求较大的专业之一，无论是大型城市的基础设施建设项目还是房地产项目，都需要大量的建筑工程专业人才。

4. 报考人数最多 ：由于建筑工程专业的通过率较高，且市场需求大，因此每年报考该专业的人数也最多。

尽管建筑工程专业相对容易，但考生仍需认真备考，掌握正确的复习方法，并付出足够的努力才能顺利通过考试。此外，建议考生在选择专业时，也可以考虑其他如水利、机电等专业，这些专业虽然难度相对较高，但也有较好的就业前景。

综上所述，建筑工程专业是零基础考生考取一级建造师的较好选择，但考生应根据个人兴趣和实际情况，选择最适合自己的专业进行备考。