生物技术和生物工程的核心区别在于‌应用方向与技术层级‌：‌生物技术侧重利用生物体或其成分开发产品或技术‌（如基因检测、疫苗研发），而‌生物工程强调通过工程手段规模化实现生物技术应用‌（如发酵工艺优化、生物反应器设计）。两者互为补充，前者是科学基础，后者是工业化桥梁。

‌分点解析：‌

1. ‌定义差异‌

   • 生物技术：以分子生物学为核心，通过DNA重组、细胞培养等技术研究生命现象，典型应用包括PCR检测、转基因作物。
   • 生物工程：融合工程学与生物学，设计设备或系统实现生物技术量产，例如污水处理系统、人工器官制造。

2. ‌研究重点‌

   • 生物技术关注微观层面的机制探索（如基因编辑CRISPR），属于基础科学延伸。
   • 生物工程聚焦宏观流程优化（如生物制药生产线），解决规模化生产中的效率与成本问题。

3. ‌职业方向‌

   • 生物技术从业者多在实验室从事研发（如医药公司研究员）。
   • 生物工程师常活跃于工厂或设计部门（如生物燃料生产流程设计师）。

‌总结‌：选择领域时，若热衷实验室创新可倾向生物技术；若擅长将技术转化为实际产品，生物工程更合适。两者协同推动医疗、农业等领域的突破。