在Excel中取消表格美化的快捷键是​​Ctrl + Shift + Z​​，可一键清除单元格的字体、边框、颜色等格式，恢复默认清爽界面。通过右键菜单的“转换为区域”或“清除格式”功能也能实现类似效果，适合不同版本和需求。

1. ​​核心快捷键组合​​：

   • ​​Ctrl + Shift + Z​​：适用于Excel 2010及以上版本，选中区域后按下可快速移除所有美化效果，包括填充色、字体样式等。
   • ​​Ctrl + T​​：若表格通过此快捷键美化，需右键点击表格区域选择“转换为区域”取消样式，避免索引功能干扰。

2. ​​菜单操作替代方案​​：

   • 通过“开始”选项卡中的“清除格式”按钮（图标为橡皮擦）可手动清除选中区域的样式，兼容性更广。
   • 使用“单元格格式”对话框（Ctrl + 1）逐项重置数字、对齐等设置，适合部分保留格式的场景。

3. ​​高级场景处理​​：

   • 条件格式需单独清除：在“条件格式”菜单中选择“清除规则”彻底移除动态美化效果。
   • 宏或自定义模板可批量取消复杂格式，适合频繁操作的用户提升效率。

灵活运用上述方法，既能高效还原表格原始状态，又能避免数据丢失。建议根据实际场景选择快捷键或菜单操作，并提前备份重要文件以防误操作。