海员健康证过期不上船也必须办理。根据《中华人民共和国海船船员健康证书管理办法》规定，海员健康证的有效期通常为2年，若未满18周岁则为1年。即使海员当前未上船工作，健康证过期后也需重新办理，以确保其符合从业要求。

1. 健康证的重要性

海员健康证是海员从事航海工作的必要证件，用于证明其身体健康状况符合国际和国内相关法规的要求。即使不上船，持有有效的健康证仍是海员职业资格的必备条件。

2. 健康证过期的影响

一旦健康证过期，海员将无法合法从事航海工作。在紧急情况下，海事管理机构允许近期过期的健康证在特定条件下短期有效，但最长不得超过3个月。

3. 办理健康证的流程

海员需在健康证到期前重新申请办理。办理时需提供身份证明、近期体检报告等材料，并前往海事管理机构指定的医院进行相关检查。完成体检后，由医院出具健康证明，并提交至海事管理机构审核。

4. 延误办理的后果

若海员未及时办理健康证，将面临无法合法从事航海工作的风险。若因健康证过期导致无法按时上船工作，可能会影响其职业发展及收入。

总结

海员健康证过期后必须重新办理，无论是否上船工作。建议海员在健康证到期前主动申请办理，以免因证件过期影响职业资格。定期关注海事管理机构的相关规定，确保自身证件始终处于有效状态。