​​广西三月三特色美食以壮乡传统为核心，融合多民族饮食文化，​​ ​​最具代表性的包括象征团圆的簸箕宴、吉祥如意的五色糯米饭、春日限定的艾叶糍粑，以及酸辣开胃的酸嘢、香浓地道的螺蛳粉等​​，每一道都承载着独特的民俗寓意与地域风味。

五色糯米饭是节庆的灵魂，用红兰草、黄饭花等植物染成五彩，软糯香甜，寓意五谷丰登。簸箕宴则将壮家荤素主食铺满芭蕉叶，展现热情好客与团圆文化。艾叶糍粑选用清明鲜嫩艾草，清香扑鼻，是春季限定美味。酸嘢以新鲜果蔬泡制，酸辣脆爽，尤其南宁酸嘢堪称味蕾杀手。螺蛳粉的酸笋汤底与柳州老友粉的鲜香，更是广西米粉的“顶流”。金猪、粽子、酿菜（如田螺酿）等硬菜和小吃也必不可少，金猪外皮酥脆，搭配白糖解腻；粽子选料讲究，油润不腻；酿菜将糯米肉馅填入田螺或辣椒，创意十足。

若想深度体验，不妨前往那坡“风流街”等民俗活动现场，还能品尝越南春卷、咖啡等跨国风味。三月三的美食不仅是味觉享受，更是民族文化与季节风物的鲜活表达。