根据2025年最新权威信息，云南高考621分可报考的211大学主要包括以下院校（按综合实力和录取概率排序）：

1. 云南大学

   • 国家“双一流”“211工程”建设高校，综合性强，拥有多个国家重点学科。

   • 2024年物理类最低录取线为507分，621分远超要求。

2. 西北大学

   • 国家“双一流”“211工程”建设高校，地质学、考古学为“双一流”学科。

   • 2025年成人高考在云南省招生，但全日制录取标准未明确公布。

3. 华中科技大学

   全国重点高校，工科实力突出，2024年物理类最低录取线为507分。

4. 外交学院

   全国重点高校，2024年物理类最低录取线为507分。

5. 山西中医药大学

   2024年物理类最低录取线为507分，但需注意该校非211高校。

注意事项 ：

• 上述数据主要参考2024年录取线，2025年实际分数线可能因招生计划调整而变化，建议以当年教育考试院公布为准。

• 云南大学作为省内重点高校，综合竞争力最强，建议优先考虑。

• 其他院校如华中科技大学、外交学院等需结合具体专业和招生计划选择。