工程造价不属于食品科学与工程类。

一、工程造价专业介绍

1. 定义

   • 工程造价是指建设工程的建造价格，涵盖了建设工程从筹建到竣工验收交付使用整个过程中的所有费用。它涉及到对建筑、安装、市政、装饰等多个工程领域的成本核算、控制和管理。

2. 主要课程

   • 包括建筑工程制图、建筑与装饰材料、建筑施工技术、工程造价原理、工程计量与计价、工程经济学、工程招投标与合同管理等。这些课程主要围绕如何准确计算工程成本、合理确定工程价格以及有效控制工程造价展开。

3. 就业方向

   • 毕业生主要在工程咨询公司、建筑施工企业、房地产开发企业、设计单位等从事工程造价相关的编制、审核、控制等工作，如造价员、造价工程师等职位。

二、食品科学与工程类专业介绍

1. 定义

   • 食品科学与工程是一门涉及食品加工、食品营养、食品安全等多方面的综合性学科。它主要是研究食品的物理、化学和生物学特性，以及食品的生产、加工、储存、运输等环节中的科学原理和技术方法。

2. 主要课程

   • 包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学（如食品罐藏工艺、食品冷冻工艺等）、食品分析与检验、食品工程原理等。这些课程侧重于食品的成分、结构、品质变化以及加工过程中的技术控制等内容。

3. 就业方向

   • 毕业生可以在食品生产企业、食品质量监督部门、食品研发机构、餐饮企业等单位工作，从事食品研发、生产管理、质量控制、食品检验等工作，如食品工程师、食品质量检验员等职位。

工程造价专业和食品科学与工程类专业在研究对象、课程设置和就业方向等方面都有明显的区别。