根据2025年最新招生信息，浙江高考491分可报考以下学校的人工智能相关专业：
浙江财经大学东方学院
该校于2025年新增人工智能专业，培养应用技术型人才，适合对人工智能感兴趣但分数略低于重点院校考生的考生。
浙江工商学院
该校开设人工智能相关专业，属于省内综合类院校中较有实力培养该领域的院校之一。
浙江传媒学院
该校在人工智能领域有学科建设，提供相关专业教育，适合对传媒与技术结合方向感兴趣的考生。
浙大城市学院
该校开设人工智能专业，属于应用型本科院校，适合注重实践能力培养的考生。
注意事项 ：
以上信息基于2025年最新招生数据，具体专业设置、录取分数及批次需以各校官方发布为准。
部分院校（如浙江大学、杭州电子科技大学等）分数线较高，491分可能无法报考其人工智能专业。
建议考生结合自身兴趣及分数，优先参考目标院校近3年录取数据，并关注各校招生简章。
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