根据2025年江苏高考332分情况，结合搜索结果中提供的信息，可报考的AI相关专业及院校如下：

一、可报考的院校及专业

1. 上海思博职业技术学院

   人工智能技术应用专业 ：2021年专科批平均分335分，最低分332分（需物理+不限选科组合）。但需注意，该分数线为2021年数据，实际录取可能受当年招生计划、报考热度等因素影响，建议参考2025年最新数据。

2. 其他专科院校

   扬州工业职业技术学院、江苏旅游职业学院、威海海洋职业学院、喀什职业技术学院、江苏安全技术职业学院等专科院校，可关注其官网或招生简章，部分院校可能开设AI相关课程或技术应用方向。

二、注意事项

• 选科要求 ：上海思博职业技术学院要求首选物理+不限选科，需确保符合选科条件。

• 分数线波动 ：专科批次分数线存在波动，建议通过江苏省教育考试院或目标院校官网获取2025年最新数据。

• 专业差异 ：不同院校的AI专业培养方向、课程设置及就业前景可能不同，需结合个人兴趣和职业规划选择。

332分可尝试报考上海思博职业技术学院（需核实2025年数据）或关注其他专科院校的AI相关课程，但需谨慎评估录取风险。