以 2024 年录取情况为参考，福建高考 541 分的考生，在选择 AI 相关专业时，可考虑集美大学的智能科学与技术专业、闽南师范大学的认知智能微专业等。

福建高考 541 分的考生，在选择 AI 相关专业时，有不少院校可以考虑。这些院校的 AI 相关专业在教学、实践、就业等方面各有特点，考生可以根据自身需求和兴趣进行选择。

一、集美大学

集美大学的智能科学与技术专业在培养 AI 人才方面独具特色。

1. 专业特色：该专业注重培养学生在智能系统设计、开发与应用方面的能力。课程设置涵盖机器学习、计算机视觉、智能机器人等核心领域，让学生全面掌握 AI 关键技术。
2. 录取情况：参考 2024 年，集美大学在福建物理类本科批录取中，相关专业分数线接近 541 分，为考生提供了报考机会。具体如下表：| 所在地 | 院校名称 | 批次 | 学科 | 属性 | 2024 最低分 ||----|----|----|----|----|----|| 福建 | 集美大学 | 本科批 | 物理类 | 公办 | 535 - 545（区间供参考）|
3. 就业前景：毕业生可在互联网企业、智能设备制造企业等从事智能系统研发、数据分析等工作，就业前景广阔。

二、闽南师范大学

闽南师范大学的认知智能微专业依托多个学院的强大资源。

1. 专业特色：依托教育与心理学院、计算机学院等多学院资源，配备先进的人工智能教室和省级认知与人格实验室。课程聚焦知识空间理论、学习科学与技术等，培养学生在认知智能领域的专业素养。
2. 录取情况：该微专业面向 2024 级在校本科生招生，计划招生 40 人。虽然是校内微专业，但为学生提供了深入学习 AI 相关细分领域的机会。
3. 实践平台：拥有高性能计算机集群满足大数据处理，以及认知科学实验设备如眼动仪、脑电采集设备等，为学生实践和研究提供丰富平台。

三、其他潜在院校

除上述两所院校外，还有一些院校的 AI 相关专业也值得关注。

1. 沈阳大学：在 2024 年，沈阳大学在福建物理类本科批的录取最低分为 541 分，最低位次 46438 。虽然暂未明确其 AI 相关专业具体分数线，但考生可进一步关注该校计算机科学与技术等与 AI 关联专业，未来有向 AI 方向深入学习的可能。
2. 部分省外院校：如成都工业学院、兰州理工大学等，在 2024 年福建物理类本科批录取分数线在 543 分左右 ，考生可参考其招生计划，关注这些院校在计算机科学与技术、数据科学与大数据技术等与 AI 紧密相关专业的招生情况，这些专业在后续学习中通常会涉及大量 AI 课程。

福建高考 541 分的考生在选择 AI 相关专业时，有集美大学、闽南师范大学等院校及相关专业可供选择。像沈阳大学以及部分省外分数线相近院校的关联专业也可纳入考虑范围。在报考时，建议考生全面了解各院校专业特色、录取要求及就业前景等信息，结合自身兴趣和职业规划，做出合适选择。