2025年山东旅游职业学院共开设26个专科专业，包含4个省级重点专业群和6个国家级/省级特色专业。
学院以旅游服务为核心，覆盖酒店管理、文旅融合、文化创意、技术应用四大领域，形成多维度专业布局，为文旅产业输送复合型技术人才。

一、专业设置与分类

1. 旅游服务类

聚焦传统旅游业态升级，开设：

• 酒店管理与数字化运营（年招生165人，山东省规模最大）
• 导游（省级高水平专业群核心专业）
• 智慧景区开发与管理（校企共建数字文旅方向）
  | 专业名称 | 所属类别 | 年招生人数 | 特色优势 |
  |----------|----------|------------|----------|
  | 空中乘务 | 交通运输类 | 160 | 省级特色专业，民航局认证 |
  | 旅行社经营与管理 | 旅游类 | 45 | 对接在线旅行服务平台 |

2. 文化创意类

适应文旅融合趋势，新增：

• 公共文化服务与管理（培养非遗活化策划人才）
• 文物考古技术（田野考古+文物数字化双技能）
• 环境艺术设计（景区景观规划方向）

3. 技术应用类

强化产教融合，包含：

• 数字媒体技术（VR旅游场景开发）
• 电子商务（旅游产品直播营销模块）
• 民航安全技术管理（智慧安检系统操作）

4. 传统特色类

传承齐鲁饮食文化：

• 烹饪工艺与营养（38年办学历史，鲁菜大师工作室）
• 中西面点工艺（省级面点技艺传承基地）

二、重点专业建设

1. 国家级/省级特色专业

• 酒店管理与数字化运营：牵头制定山东省高职标准，与洲际、万豪等集团共建现代学徒制
• 导游：配备3A级校园实训景区，全国导游大赛获奖率达92%
• 空中乘务：拥有737模拟舱和航空安全实训中心，就业率连续5年超98%

2. 新兴重点培育专业

• 智慧景区开发与管理：与执惠旅游共建数字孪生景区实验室
• 文物考古技术：联合山东省考古研究院开展田野考古项目
• 研学旅行管理与服务：开发"孔子研学""黄河生态"等课程体系

2025年专业体系凸显"文旅+"跨界融合特征，重点专业在数字化改造、传统技艺传承、新兴业态对接等方面形成差异化优势，为考生提供覆盖全产业链的职业发展路径。